미국산 고추
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사라질 뻔한 미국산 고추카테고리 없음 2024. 2. 19. 20:24
한때 노예들에 의해 거의 독점적으로 재배되었던 피쉬 페퍼는 냉동고에서 우연히 발견되어 식물을 되살릴 때까지 거의 영원히 사라졌으며 이제는 그 어느 때보다 인기가 높습니다. 피쉬 페퍼는 눈에 띄는 외관을 가지고 있습니다. 높이 약 61cm(2피트)까지 자라며 잎은 다양한 은색과 녹색을 띤다. 매콤한 고추는 줄무늬가 있는 크림 같은 흰색으로 시작하여 녹색으로 변한 다음 빨간색으로 변하지만 줄무늬가 완전히 없어지지는 않습니다. 이 고추는 백색증에 대한 열성 유전자를 가지고 있는 세라노 또는 카이엔 고추의 돌연변이이며, 아주 최근까지 미국 중부 대서양 연안의 체서피크만 지역에서만 거의 독점적으로 재배되었습니다. 피쉬 페퍼( 해산물 요리에 흔히 사용됨 )는 오늘날 인기가 있지만 거의 사라졌습니다. 메릴랜드 작가이..